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技術文章首頁 > 技術文章 > 恒奧德啤酒泡沫穩定性測定儀的操作步驟原理
恒奧德啤酒泡沫穩定性測定儀的操作步驟原理
點擊次數:109      更新時間:2026-01-05

恒奧德啤酒泡沫穩定性測定儀的操作步驟原理

是通過測量啤酒泡沫消失的快慢來評價其穩定性,泡沫消失主要由小氣泡合并、泡沫不均衡、液流消耗和氣體擴散等現象導致;儀器通常依據NIBEM方法設計,通過測量泡沫下降特定距離(如30mm)所需時間來量化穩定性,從而客觀評估啤酒品質。?12

?操作步驟主要包括設備準備、樣品加載、測量啟動和數據記錄等環節。? 具體流程如下:

  • ?設備準備?:確保儀器放置在穩定臺面上,檢查氣源、光學傳感器等部件正常,部分設備需預熱或校準。

  • ?樣品加載?:將待測啤酒容器(如瓶或罐)連接至儀器,利用二氧化碳壓力防止啤酒脫氣,然后通過噴嘴將啤酒注入玻璃測量氣缸形成泡沫。

  • ?測量啟動?:儀器自動啟動,光學傳感器監測泡沫-液體界面的變化,記錄泡沫高度隨時間的衰減過程。

  • ?數據記錄與分析?:系統自動計算泡沫穩定性參數(如下降30mm所需時間),并可存儲或輸出結果。
         
    整個過程通常可自動沖洗氣缸并支持連續測量,減少人為誤差